Friday, May 23, 2008
Tuesday, May 20, 2008
Iogurte do ruim
Sunday, May 18, 2008
Iogurte do bão!
Aí estreei a bicha com iogurte de biscoito:
Ontem quis testar o semidesnatado, fiz 4 iogurtes: 2 de baunilha e 2 de coco. A base sempre a mesma, 1 l de leite, 1 iogurte natural, a medida de 1 pote de iogurte de leite em pó (na hora de fazer a leva de iogurtes, basta fazer 1 iogurte natural para a próxima leva, e os outros 6 do sabor que preferir), com açúcar baunilhado e coco ralado, nos de coco.
O teste deu certo, ficaram firmes e bem cremosos, não tanto quanto os de biscoito mas acho que é normal, o biscoito batido "engrossou" o iogurte...
Maridón acabou de dizer aqui que quer almoçar e jantar iogurte agora, então acho que deu certo. :-D Muito facil de fazer, econômico e uma delícia, dá pra variar e sair dos eternos iogurtes de morango e de damasco :-)
Friday, May 02, 2008
Purê de ervilha partida com cominho
Re, vc cozinha ou assa a abobora com casca, tira a polpa com uma colher (descascar abobora crua é um saco), leva ao fogo com um pouquim de agua ou de leite, caldo de galinha/legumes e um pouquinho de échalote refogada no óleo, se quiser. Uma pitadinha de cominho, mixer ou liquidificador e voilà! Se ficar espessa demais, é so diluir com mais agua ou leite. Aí vc serve bem quentinha com uma colher de creme de leite no centro de cada prato, ou uma fatia de bacon bem crocante. :-)
O purê de ervilha partida é um ótimo acompanhamento para frango ou peixe, é uma boa alternativa para o purê de batata... Nada contra, mas é bom variar, né? Fica verdinho e é uma delícia!
Purê de ervilha partida
1 copo de ervilha partida
1 cebola pequena picadinha
1 colher de óleo vegetal
1 cubo de caldo de legumes (ou de bacon)
2 polenguinhos
leite
creme de leite
cominho
Lave a ervilha partida numa peneira. Refogue a cebola picadinha na panela de pressão, ou numa panela normal. Quando ficar transparente, jogue a ervilha partida.
E aí é que complica. Para cozinhar a ervilha partida na pressão, eu usei mais ou menos 4 copos de água para 1 copo de ervilha. O tempo de cozimento foi de 20 minutos, contando a partir do apito da panela de pressão. O problema foi que grudou no fundo da panela... Acho que o macete é manter o fogo baixo.
Na panela normal, vai pelo menos uma hora e meia de cozimento na panela tampada. Se você tiver tempo, vá em frente, é mais fácil controlar o cozimento.
Quando estiver bem macia, deixe evaporar o resto da água, se houver, cozinhando com a panela destampada e mexendo de vez em quando. Adicione o polenguinho e vá amassando com um garfo. Se ficar muito duro, dissolva com um pouco de leite ou de creme de leite. Quando ficar bem cremoso, coloque uma pitada de cominho, acerte o sal e voilà!
Eu confesso que ultimamente andei roubando: em vez de cozinhar a ervilha partida, compro o purê congelado já pronto e só tempero. Se vc encontrar, vai na fé que vale a pena.
Tuesday, April 29, 2008
Moqueca capixaba
Para 4 a 6 pessoas, dependendo da fome!
1 kg de peixe em postas ou em filés (o peixe tem que ser firme e não muito espinhento)
1 cebola grande
6 tomates grandes/8 a 10 pequenos
3 dentes de alho
1 maço de cebolinha
1 maço de coentro
sal
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de urucum
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de azeite
Pimentas a gosto (eu usei 4 pimentas de Caiena desidratadas)
Tempere o peixe com sal e limão.
Corte a cebola e os tomates em rodelas.
Pique o coentro e a cebolinha.
Numa panela (o ideal é a panela de barro baixa e larga. Eu não tenho, usei a Le Creuset de ferro que a Re me deu e ficou tetéia), aqueça o óleo. Refogue os 3 dentes de alho amassados com a pimenta. Após um minuto, acrescente um pouco da cebola cortada (mais ou menos 1/3) e refogue até ficar transparente. Aí coloque o peixe, sem sobrepor os pedaços, cubra com coentro e cebolinha, tomate e cebola. Se não couber tudo na panela, faça uma segunda camada de peixe, coentro e cebolinha, tomate e cebola, nessa ordem. Dissolva o urucum no azeite e despeje por cima. Tampe e cozinhe no fogo médio por 25 minutos mais ou menos. O importante é não mexer, só sacudir um pouco a panela de vez em quando para incorporar tudo (prove e acerte o sal se for necessario), e para o peixe não grudar no fundo... Termine o cozimento durante 5 minutos com a panela aberta. Sirva bem quente.
Eu servi com pirão, arroz branco e purê de abóbora.
Pirão facim
2 xícaras do caldo da moqueca
1 xícara de água
4 colheres de cebola picadinha
farinha de mandioca
1 colher (sopa) de azeite
cebolinha
coentro
sal
Refogue bem a cebola no azeite. Quando começar a dourar, acrescente o caldo e a água. No fogo baixo, vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até ficar cremoso (é no olhômetro mesmo, eu gosto do pirão mais durinho então coloco mais). Cuidado que borbulha e espirra! Quando estiver cremoso, tire do fogo, acrescente cebolinha e coentro a gosto, acerte o sal e sirva bem quente.
Sunday, February 10, 2008
Here comes the sun...
Parece pegadinha: sol incondicional, no país inteiro? DEZ GRAUS de calorão em Paris? Licença que eu vou lá aproveitar para renovar o estoque de vitamina D, vai que o encarregado celestial da meteorologia na França cai em si e taca mais duas semanas de chuva e vento a 90 km/hora na gente...
Thursday, February 07, 2008
过年好 !
Monday, February 04, 2008
Fuetos
Shuffle
1 - Queen - Love of my Life (Live in Rio) [Eu AMO Queen, uma das raríssimas bandas que eu amo assim, quase tietagem mesmo, sem contar os New Kids on the Block quando eu tinha 11 anos. E essas gravações do Rock in Rio me emocionam sempre. Como é que é, saudades de uma coisa que você nunca viveu?]
2 - Martha & The Vandellas - Love is like a Heat Wave
3 - Demônios da Garoa- Samba do Arnesto [Adoooooooouro]
4 - Elis Regina - Eu sei que vou te amar [Na verdade não gosto muito dessa versão, mas taí... gosto mais da do Caetano. Pronto, falei.]
5 - Los Rabanes - Señorita me gusta su style [dance like nobody's watching]
6 - Ella Fitzgerald and Louis Armstrong - They All laughed
7 - Paralamas do Sucesso - Alagados
8 - Inimigos do Rei - Uma barata chamada Kafka [Sim, e também tenho o outro hit Adelaide, e outros artistas de renome dos anos 80, como Herva Doce,
9 - Raul Seixas - Rock do Diabo
10 - Elton John - I'm Still Standing [Essa era a minha música preferida, quando eu dei a louca e tentei gostar de correr. Continuo detestando correr sem necessidade, mas a música ainda é a preferida, no volume máximo, durante as faxinas dominicais]
E vocês?
Thursday, January 31, 2008
Message in a bottle
Já perdoei muita coisa de muita gente, e já fui perdoada, claro... mas não tolero mais ingratidão, injustiça. Não estou falando de "ah, Fulano nem agradeceu o presente que eu dei, que ingrato!", estou falando de ingratidão de verdade, daquela que retribui o bem com o mal. E não, não é ingratidão comigo (quoique), é com pessoas amadas. E aí é ainda pior, agora quando é comigo eu mando à merda e pronto, que já não tenho mais paciência para ser feita de idiota. Fool me once, shame on you. Fool me twice, shame on me, né? Então, enough shame for Carol.
O que ainda dói é ver a tristeza de quem não quer desistir.
Tuesday, January 08, 2008
Momento chata pacaramba descontrol
Pronto, passou.
Friday, January 04, 2008
Fala sério!
Bem, se milho transgênico é ou não saudável, cada um pensa o que quer. Mas essa parte do artigo está ótima:
"Outre ces 15 grévistes à Paris, "d'autres personnes se sont engagées à observer des grèves de la faim tournantes sur des périodes courtes en province", a précisé José Bové".
Mal e porcamente traduzido: "Além dos 15 grevistas em Paris, "outras pessoas se comprometeram a fazer greves de fome rotativas durante períodos curtos, no resto do país", indicou José Bové.
Greve de fome rotativa, durante períodos curtos? O que vem a ser isso, algo do tipo "ah, hoje vamos jantar cedo, porque hoje à noite tenho que fazer greve de fome... amanhã é a vez do pessoal da cidade vizinha"????
Tá, imagino que não seja exatamente assim, mas gente, que impacto uma ação dessas pode ter? Minha opinião sobre os métodos do José Bové já não era das melhores, agora então... Cadê o Bussunda? Tá faltando alguém para dizer para o José: "Fala sério, aí"!
Monday, December 31, 2007
Bananê !
De qualquer forma, não vai ter festança inclusive porque amado marido vai trabalhar até as 23 horas, e aí haja pique né ? Mas mesmo assim, mudei de idéia e resolvi fazer alguma coisa diferente, mesmo que seja só um pouquinho.
2007 foi doce e amargo. Doce, porque me casei com o melhor homem, o melhor marido, que me faz feliz todos os dias, todas as horas. Porque conseguimos nosso apê tão facilmente, nessa cidade em que moradia é uma selva, principalmente para um casal de estrangeiros. Porque temos emprego e podemos pagar nossas contas sem susto. Porque fui à China pela primeira vez na minha vida. Porque estamos com saúde.
Amargo, porque uma grande amiga perdeu sua bebezinha linda, minha afilhada. Depois, uma pessoa maravilhosa que eu nunca vi ao vivo mas que eu aprendi a amar perdeu seu amor, e meu Deus, como doem em mim essas dores… A sensação de injustiça, de impotência diante de dores tão grandes e, claro, de medo, me fizeram pensar muito. Clichê, sim, mas às vezes esquecemos de valorizar certas coisas, e o dia-a-dia toma conta da gente tão depressa !
Então desejo muito amor, paz, serenidade, força e coragem a todos. E que venha 2008 !
Sunday, November 25, 2007

Só lembramos do sensacional Willy Waller:
Tuesday, November 13, 2007
Desabafo
Vou te contar, viu? tem dias que dá vontade de soltar um TA GUEULE!!! em negrito, arial 24 num e-mail safado desses, e juro que já cheguei perto, tive que levantar e dar uma volta para me acalmar.
Monday, November 12, 2007
Fico imaginando se o tal príncipe pode dar uma louca e fechar o parque para brincar sozinho com a tchurma dele... o que eu faria com certeza.
Ai ai, deixa eu voltar para a louça da pia e deixar de bobagem... que eu não consigo fechar nem o carrossel da pracinha aqui do bairro, o que tem uma placa gigante escrita "Mickey MOUSSE" (tenho que tirar uma foto disso).
Sunday, November 11, 2007
Não fiz absolutamente NADA de produtivo hoje. Marido trabalhando no final de semana é uó.
Aliás, em vez de fazer algo produtivo ontem, como perdi a hora do cabeleireiro e não aguentava mais, olhei umas três ou quatro paginas na Internet e cortei meu próprio cabelo. Crianças, não façam isso em casa. Mas até que ficou bom!
E me digam uma coisa, quem toma pastis no outono, à noite, longe da praia? Haja vontade de fazer de conta qe o verão não acabou, e que estamos todos num bistrot em Saint-Paul de Vence, numa bela noite de julho, uma partida de pétanque rolando.
Tuesday, October 30, 2007
Nutty !
Anfã. Minha ex-roommate natureba tinha uns potinhos na geladeira, que ela deixou quando foi embora. "Purê de amêndoas" e "purê de avelãs"? Hmmmm, sei não. Essas embalagens orgânicas não são muito atraentes, estamos tão acostumados com embalagens multicoloridas e design... Como estavam ali e eu não ia deixar estragar aquilo, resolvi experimentar.
Gente, que coisa mais deliciosa! Gostei tanto que, encorajada por amado marido, passei no supermercado bio e comprei um pote de "purê de castanha de caju"... Agora sério, a embalagem não é deprimente?
O que fazer com elas? o pessoal vegan usa para fazer leite vegetal, diluindo um pouco da manteiga em água. Eu não sou vegan, e ainda estou descobrindo... sei que dá para usar em várias receitas, substituindo a manteiga de amendoim, mas ainda não experimentei. O que eu já fiz:
- Nut-tella: metade manteiga de amêndoas, metade manteiga de avelãs, açúcar ou adoçante a gosto. Depois de misturar tudo muito bem, passo no pão torrado e mando ver. Marido também adorou. Da próxima vez vou colocar chocolate em pó.
- Manteiga de castanha de caju no pão. That one speaks for itself...
- temperei um filé de peixe, com limão, sal, pimenta do reino e cebolinha. Deixei marinar e depois cozinhei no vapor, dentro da papillote (embrulhado em papel manteiga ou papel aluminio) com um pouco de cenoura ralada e cogumelos, e passei a manteiga de caju por cima.
-Fiz uma farofinha com farinha de rosca, manteiga de caju e sal e coloquei por cima de um filé de peixe (pode ser frango também) que fiz ao forno.
- fiz a mesma farofinha, so que com açúcar em vez de sal, e marido e eu comemos de colher.
- uma colher (sopa) de manteiga de avelã no bolo de chocolate dá um sabor maravilhoso.
Bem, a uilização principal é mesmo para passar no pão... em tempos de luta contra o colesterol, foram descobertas muito bem-vindas! E se quiserem experimentar e não acharem pronta, da pra fazer... basta colocar os frutos secos que escolher (sem sal, tostadas ou não) no copo de um liquidificador ou de um processador, bater durante 30 segundos, desligar para juntar os pedaços que grudarem no copo, e começar de novo, 30 segundos de cada vez, até dar consistência. Estou doida para ver se da certo com pistache!
Wednesday, October 24, 2007
Meme
1ª) pegar um livro próximo (PRÓXIMO, não procure);
2ª) abra-o na página 161;
3ª) procurar a 5ª frase completa;
4ª) postar essa frase em seu blog;
5ª) não escolher a melhor frase nem o melhor livro;
6ª) repassar para outros 5 blogs.
"Un jeune homme, qui avait déjà écrit hier à mademoiselle Hélène, un instant avant votre arrivée, s'est présenté, ce matin, au pavillon; je l'ai voulu éconduire; mais mademoiselle m'a ordonné si péremptoirement d'obéir et de me retirer, que, dans ce regard enflammé, dans ce geste de reine, j'ai reconnu, n'en déplaise à Votre Altesse Royale, le sang qui commande".
Alexandre Dumas, La fille du Régent, éditions Alteredit
Eitcha, que a frase era comprida! Bom, eu considerei que uma frase começa com uma maiúscula, e termina com um ponto.
Também não vou recomendar para ninguém não, quem quiser, faça, e depois me conte! :-D
Tuesday, October 16, 2007
Curso de Arte na História - não perca!
Enfim, sem mais delongas, eis o anúncio da maravilhosa e amada Fal:
Abertas as inscrições do felomenal curso de Arte na História. O curso é totalmente virtual. But... se houver quem se interesse, faremos reuniões mensais só pra fofocar aqui em São Paulo. Não, não precisamos estar todos conectados ao mesmo tempo para mandar e receber aulas. É legal e bacana, é a quinta vez que eu dou esse curso na rede, sempre dá certo (né, ex-alunos??). As aulas, modestamente o caralho, são muitíssimo bem escritas e eu pego na sua mão pra te explicar as cousas. Além disso, vai ter atividades paralelas, discussões paralelas, esse vai ser de arrebentar.
Peça informações aqui: artenahistoria@gmail.com
E divulgue no seu blog, se vc achar que deve. Convide seus alunos, seus amigos, seus correligionários. :o))))
ARTE NA HISTÓRIA
Aula I
Arte. Que é isso?
Algumas teorias sobre o surgimento da arte.
Pedra lascada, pedra polida.
A vida como nós a conhecemos: as primeiras civilizações
No princípio era o verbo
Dos tijolos sumerianos aos jardins suspensos da Babilônia, passando pelos gatinhos do Egito.
Os números da Maloca
Tantos povos, tantas histórias: persas, minóicos, micênicos, hititas, lídios, medos, dóricos fenícios, cartaginenses e, ufa, hebreus
Aula II
Se oriente rapaz I: China e Índia
As crianças da Grécia
Os geniais etruscos
Roma e a não-arte
Aula III
Balaio de gatos: bárbaros germânicos, arte românica, gótica e a Idade Média
Construindo catedrais com a Ana Paula
Se oriente rapaz II: Japão
Aula IV
Humanismo
Grandes navegações: o mundo diminui
A terra é mui graciosa, tão fértil eu nunca vi
Apertem os cintos, o Papa sumiu
Aula V
O barroco francês, Rembrandt, Bach e outras coisas do século XVII que fazem meu coração sorrir
Bebendo café com o Mauro
Aula VI
Carneirinho, carneirão: o Arcadismo
Born in the USA
Eu sou Napoleão Bonaparte
Linha de montagem
Aula VII
Vizinhos Reais
Noutras palavras, sou muito Romântico
Romantismo Português, ó pá!
Eu te amo, porra! - Romantismo no Brasil
Evolução: 'Sua mãe pode até descender dos macacos, mas a minha não'
Aula VIII
A vida como ela é: O Realismo
A Natureza é tão natural
Simbolismo Lerê Lerê
República ou morte
Impressionante
Freud, explica!!
Aula IX
Século novo, vida nova
Espartilhos e grandes bigodes: a Primeira Guerra Mundial
Futurismo, cubismo, dadaismo: é ismo que não acaba mais
Modernismo: Brasil e Portugal
Derretendo relógios
Fazendo moda, fazendo arte
Nós cantamos na chuva
A Segunda Grande Guerra
Baby boom
O anjo pornográfico
Aula X
Flower Power, o passaporte pra revolução
As veias abertas da América Latina
Coca-cola é isso aí: a publicidade e o divino, e as malas da Carla San
Moda, cinema, literatura, poesia, arquitetura, teatro, pintura, escultura, publicidade, rádio: stress puro ou seu dinheiro de volta.
O Havaí seja aqui : internet, a nova arte e o diário coletivo
De volta à pintura de paredes: os novos urbanos